中市食安处抽验年节食品 1件高丽菜干二氧化硫超标已立即下架回

中市食安处抽验年节食品 1件高丽菜干二氧化硫超标已立即下架回

台中市食品药物安全处启动年节食品複合式稽查专案,维护市民过年期间食的安全,日前针对31家宴席餐厅业者与32家网购食品製造业者进行查核,并抽验市面上春节应景食品总计200件,结果1件高丽菜干的二氧化硫检项超标,其余检验结果均与规定相符,食安处已立即要求下架回收违规产品,并已移请源头所辖机关嘉义县卫生局进行后续办理。

食安处指出,这次共抽验脱水蔬菜22件、蜜饯食品24件、糖果及果冻24件、生鲜禽畜肉32件、水产乾製品30件、米湿製品22件、肉加工品24件与腌渍蔬菜22件等,共计200件,除检验防腐剂、硼砂、动物用药、甜味剂与色素外,并对易使用漂白剂的脱水蔬菜与腌渍蔬菜加强检验二氧化硫,检项超标的产品,为中区丰昌行贩售的「高丽菜干」,检出二氧化硫1.63 g/kg,主要零售对象以散客为主,食安处已立即要求业者下架回收违规产品。

此外,食安处也针对肉品、水产、烘焙等网购食品製造工厂与宴席餐厅的餐饮作业场所,稽查设施设备、人员等食品卫生、食材标示及食品业者登录等项目,部分常见缺失经辅导后均已改善,未来将持续不定时查核,并举办教育训练、卫生讲习,提升业者自主管理能力。

食安处说明,漂白剂二氧化硫若食入过量,可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等,气喘患者可能会产生不同程度过敏反应,甚至引发哮喘与呼吸困难,提醒民众购买腌渍与脱水蔬菜时,多看、多比较并选择信誉良好商家或选购完整包装、标示清楚的产品购买,避免购买颜色过于鲜艳及有刺激异味产品;也呼吁食品业者应依食安法第18条规範,合法使用食品添加物产製食品贩售,以免违规触法而受处分。

食安处也提到,民众于春节期间外出用餐可透过「乐活台中APP」优先选择通过餐饮评鉴「优」及「良」级的餐饮业者,另如欲订购年菜或宴席时,应与业者签订书面契约,并事先详阅契约条款,尤其注意解约期限、退款及有无违规金等规定,避免消费争议,保障自身权益,饮食注意均衡,勿食过多加工产品,保持正确饮食观念健康过好年。如有任何食品安全卫生问题,请洽台中市食安处,洽询专线04-22220655。


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